5.11.52

Caramel Coffe Cake -- ที่ไม่มีทั้ง caramel และ coffee !!



อุตส่าห์ ลงทุน ซื้อช็อคโกแลต ชิพ
หลังจากเห็นสูตร Caramel Coffe Cake
แล้วก็ลองทำ ๆๆ <<< ทำไม๊ ทำไม ชอบลองของอยู่เรื่อย เหอ เหอ

ขอบคุณสูตรจากที่นี่
http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=somixiezz&month=01-10-2009&group=3&gblog=7

ซึ่งก็คัดลอกกันจากที่นี่อีกที
http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=joo&month=02-10-2008&group=10&gblog=11

แต่ก็เอามาลงให้ดูกันอีกที เพราะมีการปรับสูตรอีกเล็กน้อย

หน้าเค้ก

chocolate chips ½ ถ้วย
ถั่วลิสงสับหยาบๆ ½ ถ้วย
น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (ละลาย)


ตัวเค้ก

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เนย ½ ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
วนิลา 1 ช้อนชา
yogurt 226 กรัม
แป้งเอนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วย
ผงฟู 1+1/4 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา
เกลือ ¼ ช้อนชา

*** ทุกอย่างลดครึ่งสูตร (ได้ประมาณ 9 ถ้วย) และ
ตักน้ำตาลออกจากสูตรตัวเค้ก 1 ช้อนโต๊ะพูน เพราะที่บ้านไม่ทานหวาน
**** ในสูตรเค้าใส่อัลมอนด์ บ้านพี่มันจน เอาถั่วลิสงใส่แทน T_T
******เค้าราดคาราเมล แต่เราคงไม่ไหว แค่นี้ก็หวานมากมาย



HOW TO

หน้าเค้ก
* ละลายเนย แล้ว ใส่น้ำตาล ช็อคชิพ ถั่ว คนให้เข้ากันพักไว้

ตัวเค้ก
* ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ พักไว้
* ตีไข่ น้ำตาล จนขึ้นฟูเข้ากัน
* ใส่ไข่ ตีต่อพอเข้ากัน
* ใส่โยเกิร์ต ตีจนเข้ากัน หยดวนิลลาลงไป
* ตีไปจนมันหน้าตาดีดูเข้ากั๊นเข้ากัน
* หยอดลงพิมพ์
* เอาหน้าที่เตรียมไว้มาโรยเข้าไป โปะๆๆๆ
* อบ 180 C ประมาณ 20 นาที

ความโง่มันบังเกิดตรงนี้แหละ
แงๆ ดันงก หยอดแต่ละพิมพ์ซะค่อนถ้วย
กะจะให้มันฟูๆ แต่ผลกับกลายเป็นว่า
-- มันล้นออกมานอกถ้วย -- ฮือๆๆๆ




ไม่เป็นไร... คราวหน้าใหม่อีกที
ครั้งนี้หน้าตาอาจไม่ดี แต่รสชาติ OK มากมาย
แต่ยังรู้สึกว่าหวานไปหน่อย เดี๋ยวจะลดน้ำตาลลงอีก

27.10.52

ปีกของฉันมันหนัก บินต่อไม่ไหว

เพลง : เดียวดายกลางสายลม
ศิลปิน : นรีกระจ่าง

บินไปเดียวดายกลางสายลมแปรปรวน
เพียงทะเลครวญฟังคล้ายเป็นเพลงเศร้า
ค่ำคืนนี้ฉันเพลีย ฉันเหนื่อยฉันหนาว
และเหงาเหลือเกิน
ไม่เคยมีใครมีรักแท้จริงใจ
จะมองทางใดดูเคว้งคว้างว่างเปล่า
ฝ่าลมฝนลำพังมากี่ร้อนหนาว
จนล้าสิ้นแรง
ไม่อยากเห็นภาพใดแม้แต่ท้องฟ้า
อยากจะพักดวงตาลงชั่วกาล
จะไปซุกตัวนอนซ่อนกายในเงาจันทร์
จะหลับฝันไม่ขอตื่นขึ้นมา
คงจะมีเพียงลมหายใจรวยริน
เอนกายบนดินยอมรับความแพ้พ่าย
ปีกของฉันมันหนัก บินต่อไม่ไหว
จะขอพักกายชั่วกาล
ปีกของฉันมันหนัก
บินต่อไม่ไหว
จะขอพักกายชั่วกาล

25.10.52

Chiffon Cake with Custard and Orange Jam


ซื้อ CUSTARD สำเร็จรูปมาลองทำขนม
ไม่รู้จะอร่อยหรือเปล่า
แล้วก็นั่งคิดนอนคิดอยู่หลายวัน
ว่าจะทำอะไรดีน้อ....

ข้างกระป๋อง CUSTARD แนะนำให้ทำ เอแคลร์

แต่ไม่อยากทำนี่นา (- -") เหอ เหอ

คิดไปคิดมาทำ เค้กส้ม สอดไส้ คัสตาร์ด ครีมแล้วตัดด้วยแยมส้มเปรี้ยวๆ

น่าจะอร่อย มั้ง!~ ลองดู


เค้กเนื้อ CHIFFON รสส้ม ... ว้าว ๆ



ปาดด้วย คัสตาร์ด ครีม และ แยมส้ม


หั่นเป็นชิ้น น่ากินๆ ว้าวๆ ....


14.10.52

3.10.52

โหยหารอยอดีต (4) -- 18 ฝน - ว้า..แต่งงานซะแล้ว ขวัญใจยายป้า T_T

ในวัยเด็กทุกคนต้องมีดาราทีชื่นชอบ คลั่งไคล้ ยึดเป็น IDOL กันทั้งนั้น ...
(อย่าโกหกว่าไม่จริง ขอร้อง!)
ก็แบบที่เด็กวัยรุ่นสมัยนี้ เค้าคลั่งไคล้ดาราเกาหลี กันนั่นแหละ
เอิ๊กๆ หนูๆ จ๋า ป้าๆ ผ่านจุดนั้นมาแล้ว

สมัยก่อนโน้น ซัก 10 กว่าปีมาแล้ว ตอนป้ายังเดะๆ ตุ้ยนุ้ยน่ารัก
ป้าก็คลั่งไข่ เอ๊ย คลั้งไคล้ ดารากะเค้าเหมือนกันนะ
นี่ไง คนนี้เลย โด่ง สิทธิพร นิยม !!

อู้ยยยยยยยยยยยยยยยยย สมัยก่อน เท่โคตร น่ากินมาก
พี่แกเริ่มจากการเป็นนายแบบ หนังสือพี่พจน์ อานนท์ เจ้าเก่า เธอกับฉัน
(สมัยก่อนเธอกับฉัน เป็นหนังสือที่ HOT HIT มาก ดาราวัยรุ่นดังๆ ต้องผ่านเล่มนี้)
ต่อมาพี่พจน์แกย้ายหัวหนังสือไปเรื่อย
ไปเป็น อานนท์ เป็น ANGLE มากมายหลายเล่ม แต่ก็ไม่สำเร็จเท่า เธอกับฉัน
ส่วนพี่โด่ง แกก็ไปเล่นหนัง เล่นละคร เล่น MV และถ่ายแบบ ส่วนใหญ่จะเป็นสไตล์ เท่ห์ เข้ม
เซ็ตเดียวกับ เรย์ ชาคริต อั๊ต อัษฎา จอห์น ดีแลน << คิดถึงจัง อายุสั้นเชียว T_T




ว่ากันตรงๆ พี่โด่ง แกไม่ได้ดังอะไรนะ อาจจะด้วยบุคลิก หน้าตา อืม... ดวงด้วยล่ะ
ตัวจริงของพี่แก ไร้รัศมีดารา คือ ไม่มี charisma อย่างแรง
แต่นิสัยดีมากกกกกกกกกกกก มากๆ นิสัยดี๊ดี
เคยคุยกับเค้าทางโทรศัพท์ ครั้งหนึ่ง.. พูดจาดี เป็นกันเอง และ โคตรเป็นธรรมชาติ

แหม ผ่านไปแป๊บๆ แค่ 10 กว่าปี พี่โด่ง มาตีจากกัน ซะด้ายยยยยยยยยยย
เฮ้อ ... แต่งงานไปซะละ ... ขวัญใจยายป้า


2.10.52

SKELETON KEY --- กลัวกระจกไป 3 วัน



หนังบางเรื่องเป็นหนังน่ากลัว โดยกมลสันดาน
คือไม่ต้องมีผีหน้าเละๆ ไม่ต้องมีเลือดสาดจอ แม่งก็โคตรน่ากลัว...เหอๆ

แต่อย่างว่าล่ะนะ คนเราก็จะกลัวอะไรต่างๆ กันไป
โดยส่วนตัวกลัวสิ่งผิดปกติ เกลียดของประหลาด

แบบประมาณกล้วยแฝด วัว 5 ขา ประมาณนั้น
อ้อ .... กลัวหมาอีกอย่าง << หมา สุนัขนี่ล่ะ กลั๊วกลัว << กลัวทำไมวะ
ตัวซักกะเปี๊ยก เตะที่เดียวก็กระเด็น ไป 3 วา 4 ศอก ....
เออ!!! แต่กลัวนี่โว้ย ใครจะทำไม ??


ส่วนไอ้เรื่องสามัญประจำบ้านที่คนอื่นเค้ากลัวกัน
ทั้งเรื่องผี เรื่องวิญญาณหลอน หรือสัตว์ประหลาด (ในความเห็นคนอื่น)
แบบตุ๊กแก ตะขาบ งู แมลงสาป จิ้งจก และอีกมากมาย
ที่เค้าว่าน่าขยะแขยง กลับไม่กลัวซักนิด เห็นก็ได้ จับก็สบาย ธรรมด๊า

ดังนั้นการดูหนังผีนี่ โคตรจะสบาย ดูหนุกๆ ขำๆ
ดูแล้วก็มันส์ แล้วผ่านไป
ไม่เค๊ยไม่เคยจะเอามาหลอนตัวเองให้เหนื่อยใจ
จะมีสะดุ้งๆ หนักๆ ก็เรื่อง SIX SENSE นานมาแล้ว

อันที่จริงหนังผีนี่โปรดปรานนะ แต่ถ้าเป็นหนังสยองขวัญสั่นประสาทนี่ คิดหนักนิดหน่อย
ยิ่งถ้าเป็นหนังแหวะ ๆ แบบ SAW แบบ คนเล่นของ ก็สวัสดีล่ะค่ะ ไม่รับล่ะนะคะ

ล่าสุด ได้ดูหนังเรื่อง SKELETON KEY ที่แสดงนำโดย KATE HUDSON
ตอนแรกก็ไม่คิดไรมาก ได้มาก็ดูไปแบบขำๆ ฮาๆ นางเอกสวย หนูช๊อบชอบ



แต่พอดูจบ แม่เจ้า งานเข้ากูละ
ทำไมมันหลอนจังวะ น่ากลัวว่ะ น่ากลัวแบบไร้สาระ แต่กูก็กลั๊วกลัว
.... หนังเล่าเรื่องราวไสยศาสตร์มนต์ดำ

ของคนผิวสีที่มีความซับซ้อนซ่อนปมเพราะเรื่องราวแห่งอดีตเอาไว้
ตอนดูช่วง 30 นาทีแรก ก็คิดเองว่า มันคงเป็นความลึกลับซ่อนเงื่อนฆาตกรรม
แต่สัก 45 นาที เริ่มสำนึกว่าเฮ้ย ! ไม่ใช่ละ กูพลาดละ



สุดท้ายมาเฉลยตอนจบ เล่นเอาขนลุกอ่ะ
ไม่กล้ามองกระจกไปหลายวัน โดยเฉพาะเวลากลางคืน บรื๋อ .....!~!
กลัวเจอความจริงหลังกระจกเงา แบบตาแก่คนนั้นนี่นา
น่ากลัวจัง บรื๋อ .....!~! บรื๋อ .....!~!

30.9.52

เค้กเนย -- สูตร ม. เกษตรศาสตร์


ส่วนผสม -- น้อยนิด แต่รสชาติเข้มข้น โคตรๆ

เสร็จแล้ว -- ก็ง่ายโคตรๆ อีก

เห็นเนื้อกันชัดๆ นุ้มนุ่ม จริงๆ นะ


เสริฟค่า เสริฟ ... รับสักชิ้นไหมคะ ?


22.9.52

เค้กพุทราจีน -- กำจัดของเก่าค้างปีอีกแว้วววว

เหตุจากว่า มีพุทราจีนเชื่อมค้างปีในตู้เย็น ตั้งกะตรุษจีนต้นปี
แล้วมันเป็นพุทราลูกเล็กๆ จะเอากินน้ำแข็งไส ก็ไม่เลิศ

คิดไปคิดมา เอามาดัดแปลงทำเค้กพุทราจีนดีกว่า
โดยดัดแปลงสูตรจาก Cherry Cake หรือ เค้กเชอร์รี่เชื่อม ของฝรั่งเค้า
ผลออกมาอร่อยชนะเลิศ

ที่สำคัญเป็นครั้งแรกที่ตีเค้กด้วยมือ ไม่ใช่เครื่องตีไฟฟ้า
ผลออกมารสชาติไม่แตกต่าง (คนกินเค้าบอกมา)

มิน่า ... คนโบราณเค้ายังทำเค้กอร่อยๆ โดยไม่ใช้เครื่องตีได้
เลิศค่ะเลิศ






21.9.52

'กระดุม' แปลงกายเป็น 'กิ๊บติดผม' สุดเก๋ ....

ชวนมาทำกิ๊บติดผม จากกระดุมเก่าๆ เหลือๆ
ง่ายแสนง่าย แค่คุณมีอุปรณ์ดังนี้

1. กระดุมปั๊ม กระดุมเชิ้ต กระดุมเก๋ๆ
-- จะซื้อมา เหลือใช้ หรือจะแกะมาจากเสื้อที่ไม่ใส่แล้วก็ได้นะคะ ตามสะดวกค่ะ
2. กิ๊บติดผม หรือ ที่ติดผมอันใหญ่
-- กิ๊บเก่าๆ หรือจะหาซื้อตามตลาดนัด ร้านงานผีมือ หรือสำเพ็งมีเป็นโหล
3. ปืนกาว และกาว
-- อันนี้ซื้อจากร้านทุกอย่าง 20 บาทค่ะ























จาก นั้นก็ออกแบบวางๆ มองๆ ให้ถูกใจ
เอากาวยิงที่กระดุม
แล้วค่อยๆ บรจจงแปะตามแบบที่นึกไว้
มันก็จะออกมาเป็นแบบนี้ล่ะค่ะ

** อันนี้ทำไปไม่ได้ถ่ายรูป how to แบบละเอียดไว้ เพราะตอนแรกไม่คิดว่าจะโชว์
แต่ความที่มันทำง่ายๆ แป๊บเดียวเสร็จ เลยเอามาบอกกัน เผื่อใครจะเอาไปทำใช้เอง
สนุกๆ ขำๆ ค่ะ















KIWI CAKE -- แก้เครียด แก้เซ็ง -- เฮ้อ!!

เบื่อๆ เซ็งๆ
อยากทำอะไรๆ ให้ลืมอะไรๆ ซะบ้าง
ก็เลยทำเค้กดีกว่า
มาดูหน้าดูตากันซะหน่อย ... ลุ้นๆ

กีวี สดฉ่ำ หั่นบางๆ ไว้รอท่า

เนื้อเค้กชิฟฟอนช็อคโกแลต ว้าวๆ
อบเสร็จก็ผ่าแยกร่างซะเล้ยยยยยย

ต่อมาก็ทาแยมสตรอเบอร์รี่ เปรี้ยวๆ หวาน

ตามมาด้วยบัตเตอร์ครีม หวานมัน


โปะด้วยกีวี นำเข้าจากนิวซีแลนด์ (แต่กำลังจะลงไปอยู่ในท้องคนไทย 555)

ประกบร่างซะเลย อย่ารอช้า .....





ปาดด้วยบัตเตอร์ครีมอีกสักรอบ อื้มหืมมมมมมมมมม

โปะหน้า ด้วยกีวีอีกที เอาให้หนำจายยยยยยย

วะ วะ ว้าว !!! เสร็จแล้ว น่ากินนะเนี่ย

ตัดเสริฟล่ะนะ

สุดท้าย รอผู้บริโภคตื่นมาชิมตอนเช้า
ตื่นเต้น ตื่นเต้น